Tempo total:

35 min

Rendimentos:

4 porções

Capeletti ao Sugo com Tomate

Ingredientes:

500 g de capeletti fresco (carne, frango ou queijo – São Camilo)
1 lata de tomate pelado ou 5 tomates bem maduros
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar (para corrigir a acidez)
1 colher de chá de açúcar (para corrigir a acidez)
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco a gosto
Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o capeletti em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Adicione os tomates (pelados ou batidos no liquidificador).
4. Tempere com sal, pimenta e açúcar. Cozinhe 15 min até encorpar.
5. Acrescente folhas de manjericão fresco.
6. Misture o capeletti no molho.
7. Sirva com parmesão ralado.

Receitas Deliciosas!

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